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1: クエッション 2019/08/09(金) 15:44:53.54 _USER
豊富な栄養素を持ち「完全食」と呼ばれる卵だが、健康に与える影響には賛否両論があり、長らく「1日何個まで食べていいのか」という “卵論争”が繰り返されてきた。  

卵にはコレステロールが多く含まれることもあり、子どもの頃に親から「1日1個までにしなさい!」と教えられてきた人も多いのではないだろうか。

だが今年3月、こうした“卵論争”に一石を投じる最新研究がアメリカで発表された。ノースウエスタン大学が世界の5大医学雑誌のひとつ「JAMA」に発表した論文には次のように綴られている。

〈卵を1週間に3~4個食べる人は全く食べない人に比べて心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高く、早死にする危険性がある〉  

この研究論文に対し、「この研究は現時点では最も信頼性が高いものです」と語るのはUCLA医学部助教授の津川友介氏だ。     

今回の研究は、約2万9000人のアメリカ人を平均で17年半追跡した6つの研究を「統合」して導き出されたことに加え、その分析も精緻に行われているという。

「この研究では、他の食事から摂るコレステロールや生活習慣などの要因を厳密に取り除いた上で、卵に含まれるコレステロールが心筋梗塞や脳梗塞、さらには死亡率に悪影響を及ぼしていることが明らかになりました」


結局、何個まで食べていいのか?  

「この研究では、『何個までは大丈夫』とする上限値は示されていません。つまり、摂取量が少なければ少ないほど病気になるリスクは低くなると考えられます。よって今は、卵は控え目にした方がいいと説明しています」  

ただし、津川氏によれば、卵の摂取量は栄養状態やそれ以外の食事内容、年齢などによっても変わる可能性があるという。とくに栄養が不足しがちな高齢者や育ち盛りの子どもなどは必ずしも「卵は控えた方がいい」とはいえないようだ。

引用元:文春オンライン

2: クエッション 2019/08/09(金) 15:45:30.67
板東英二が ↓

6: クエッション 2019/08/09(金) 15:50:49.30
>>2
板東「ゆで卵は何個食べてもいいんです」

3: クエッション 2019/08/09(金) 15:46:23.78
森光子が ↑

267: クエッション 2019/08/10(土) 02:25:33.33
>>3
一日8個だってなw 凄すぎw

14: クエッション 2019/08/09(金) 16:00:38.29
あんま食べないようにしてるな
コレステロールが溜まりやすいと言われたから

174: クエッション 2019/08/09(金) 19:27:54.12
>>14
そもそもコレステロール悪玉説はとっくに否定されてるんだけどな

厚生労働省も食事摂取基準で上限撤廃してるよ

396: クエッション 2019/08/11(日) 16:54:44.00
>>174
マジか!
情報更新怠ってたわ

16: クエッション 2019/08/09(金) 16:01:04.20
週に2パック食ってる

39: クエッション 2019/08/09(金) 16:20:02.96
たまごは庶民の貴重なたんぱく源なんだよ。
食べないなんていう選択肢はない。

sarah-boudreau-ciwJ3UxFfUg-unsplash

50: クエッション 2019/08/09(金) 16:28:02.06
水を1日1リットル飲んだ人は百年以内に死にます
と言っているようなものだぞ
この調査自体がまともな批判に耐えられるものなのか?

68: クエッション 2019/08/09(金) 16:56:11.56
この手の研究ほどあてにならないものはない

67: クエッション 2019/08/09(金) 16:55:04.83
まあそのうちに新しい論文が出てくるだろう

101: クエッション 2019/08/09(金) 17:42:12.21
コレステロール量を卵換算しただけのつまらん結果やな

128: クエッション 2019/08/09(金) 18:04:56.35
筋トレ後に白身だけ飲んでる

135: クエッション 2019/08/09(金) 18:13:24.46
黄身が悪いのか白身が悪いのか。筋トレマニアにはそれが問題だ。

157: クエッション 2019/08/09(金) 18:36:04.35
また変わったのかよ
もう何も信じられない(バクバクバクバク

180: クエッション 2019/08/09(金) 19:46:01.33
卵以外の要因をどうやって排除したのかね

179: クエッション 2019/08/09(金) 19:45:11.80
すべての物は毒であり、量だけが毒か薬かを決める
byパラケルスス

200: クエッション 2019/08/09(金) 21:13:20.44
全く卵を食べない人が別の病気に罹患する確率が上がっているかも知れない
こういうのは完全な毒物でもなければ決着はつかないんじゃない?

222: クエッション 2019/08/09(金) 22:33:48.75
卵が健康に悪いなら小学校の給食から外すべきだろう。
子供の健康に悪いものを食べさせるべきではない。

229: クエッション 2019/08/09(金) 22:48:43.61
食はバランスだろうね

239: クエッション 2019/08/09(金) 23:31:36.11
今日、目玉焼きと玉子焼きで卵5個食べたけど、俺死ぬの?

244: クエッション 2019/08/09(金) 23:38:06.28
>>239
うん必ず死ぬ

287: クエッション 2019/08/10(土) 09:19:20.59
アメリカ人と日本人のコレステロール摂取量はたぶん1桁違うから
比較しても意味ないんだよな

291: クエッション 2019/08/10(土) 10:13:34.56
アメリカ肉を食わせる為の陰謀だろ

307: クエッション 2019/08/10(土) 12:21:05.44
こんなの言い出したら、肉は週に何以下、糖質は・・・脂肪は・・で

全部足したら菜っ葉しか食えなくなって栄養失調で死ぬというオチ

314: クエッション 2019/08/10(土) 13:18:43.96
医学の常識はコロコロ変わるし先祖返りも起こす。

322: クエッション 2019/08/10(土) 13:46:21.51
しかも健康オタクで長生きしてる奴を見た事がない。

379: クエッション 2019/08/11(日) 06:07:20.15
卵を叩くと
鶏が減り
牛肉が売れる

427: クエッション 2019/08/11(日) 22:13:42.67
体が強烈に食いたいと思ったものを素直に食え

なおワイが夜中に飛び起きて梅干しを1パックドカ食いしたときは逆流性食道炎の前兆だったもよう

444: クエッション 2019/08/12(月) 05:10:42.82
生卵は受け付けないので多分危険。出汁巻はOK.

447: クエッション 2019/08/12(月) 07:22:25.61
生卵はあまりよくないのは事実だぞ、一部栄養を阻害するらしいし
消化も加熱調理したものより悪いしな

509: クエッション 2019/08/14(水) 23:43:45.71
俺はヨード卵光だから大丈夫。

540: クエッション 2019/08/19(月) 04:10:21.35
食いたいだけ食えば良い
そんなに食えるもんでもないし

556: クエッション 2019/08/21(水) 18:22:53.49
コレステロールの、こん棒持ってドラクエに出てくる感

562: クエッション 2019/08/22(木) 11:12:03.87
2つのグループが言い争ってるだけ

581: クエッション 2019/08/23(金) 14:00:01.24
あんまり食うと肥えるぞマジで

594: クエッション 2019/08/25(日) 07:25:57.94
一日五個くらい食ってる。
やめるつもりはない。

615: クエッション 2019/08/26(月) 11:42:50.85
過ぎたるは猶及ばざるが如し
これですわ

709: クエッション 2019/08/28(水) 14:29:42.94
おいしい食べ物には依存性があるから、ある意味では麻薬の一種なんだよ。
適度に食べるということが自分でコントロールできなくなってしまう。

711: クエッション 2019/08/28(水) 14:35:23.67
アルコールと一緒って事か
適量なんてなくて少ない方がいい

758: クエッション 2019/08/30(金) 04:22:44.84
もう何年も前から毎日四個は最低食べてきたが
まったく病気知らず医者要らずの毎日。

869: クエッション 2019/09/05(木) 11:13:47.00
卵くらい好きに食べさせてくださいよ

874: クエッション 2019/09/05(木) 15:24:44.92
27億3千万個まではOKです。

引用元:http://egg.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1565333093/




56(ごろー)的コメント

なんでもそうだけど
食べ過ぎ摂り過ぎには注意だね



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